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BOWLS Y CACEROLAS DE COBRE 
PARA  GASTRONOMIA
(COPPER BOWLS & PANS)

   

CARACTERÍSTICAS:  

Esta es una nueva línea de productos orientada especialmente al sector gastronómico.

Ventajas de cocinar con ollas o utensilios de cobre:
* Los recipientes para cocción de cobre son muy apreciados por los grandes chefs ya que el cobre
además de ser muy buen conductor del calor hace que este se reparta de un modo uniforme por toda la
superficie evitando que hayan puntos más calientes que otros y logrando una cocción más uniforme.
* El calor uniforme también dificulta que la comida se adhiera al fondo de la olla.
* Las propiedades bactericidas del cobre colaboran en lograr la inocuidad de los alimentos.
* A diferencia del aluminio, que reacciona a los alimentos ácidos otorgándoles un sabor metálico y a veces decolorándolos, el cobre hace que las verduras conserven sus colores, evitando el
ennegrecimiento. 
* Chefs, diseñadores y decoradores prefieren el cálido color rojizo del cobre pulido a la hora de
componer los diseños de sus cocinas para recrear un ambiente hogareño y acogedor.

 

 
  Bowl de Cobre con Base Plana 
(Garrapiñera)

- Bowl de cobre electrolítico de 0,8 mm espesor

- Base Plana

- Asa de cobre y Manija de madera dura

- Capacidad 3 lts

- Acabado: Mate o Pulido

 
 
  Bowl de Cobre con Base Plana
(Chocolatera)

- Bowl de cobre electrolítico de 0,8 mm espesor

- Base Plana

- Asas de cobre remachadas

- Capacidad 3 lts

- Acabado: Mate o Pulido

 
 
  Bowl Pastelero De Cobre

- Bowl de cobre electrolítico semiesférico de
 0,8 mm de espesor

- Asas de cobre o bronce remachadas

- Capacidad 3 lts

- Acabado: Mate o Pulido

- Soporte Opcional

 

 
 
  Cacerola de Cobre

- Cacerola de cobre electrolítico de 0,8 mm 
de espesor

- Asas de cobre o bronce remachadas

- Capacidad 3 lts

- Acabado: Mate o Pulido

 

 
 
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